ニンジン、色々なイメージがありますが、ドイツでは子供たちが好きなお野菜の代表選手。オーガニックのニンジンは、甘みもあり、生でも加熱してもとてもおいしいお野菜です。ローマ時代にも、そのカロチン、ビタミン、カリウム、鉄分などは、現在と違ったノウハウではありますが、有効性が知られていました。化粧品では、お肌に柔軟性と潤いを与え、乾燥したお肌にお勧めの成分です。